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    这天，林放特意买了一堆坛子丢进了空间。

    然后便开始了腌泡菜大业。

    林放其实一直馋这口儿，只是空间里要种的东西太多，

    一时间还顾不上。

    那天去了同春园，吃了好几道鱼，林放忽然就想吃酸菜鱼了。

    做酸菜鱼，怎么能没有地道的四川泡菜？

    林放干脆买了一堆坛子，准备开工。

    特意种了一茬的大芥菜早就已经洗剥干净，把菜头切掉，

    比较大的要切成两瓣。

    为了让口感更好，大芥菜要脱水晒干，

    林放念头一转，便加速了这个过程。

    接着就要把大芥菜放进洗刷干净了的坛子，放一层芥菜，

    再放一层盐，又放一层芥菜，如此叠加。

    等到堆高到距离坛口有一段距离，便要加入晾好的花椒水。

    东北腌酸菜放的是凉白开，川渝两地用的则是花椒水。

    都挺好吃，但在风味上却有细节的不同。

    腌好酸菜，林放也没闲着，

    顺道把泡海椒、腌萝卜、腌豇豆、腌黄瓜一样给弄了一坛。

    然后丢进加速空间加速。

    差不多5个小时以后，这些东西就可以吃了。

    弄完酸菜，林放又开始做麦芽糖。

    正好把地里的糯稻给收了，去壳研磨，得到数百斤糯米。

    把麦种发芽，放进空间里加速，约等于正常时间5天，

    再把培育好的麦芽粉碎，把粉碎的麦芽放进煮好的糯米里面搅拌，

    把这一锅混合物放到炉子上，低温加速保温，约等于正常时间4、5个小时，

    这时候，混合物就已经出了很多水，

    林放用意念脱水，混合物放到一旁，把脱出来的水留下，

    接下来，就是要把这一锅糖水熬煮至凝固，

    等水敖干，剩下来的就是麦芽糖。

    林放重复这一过程，做出来小一百斤麦芽糖。

    这个不管是直接吃还是泡水喝，都很好。

    不过林放却没打算那么简单，他打算做一种传统美食：羊角蜜。

    林放还记得，前世总听他老妈念叨两种甜食：大京果和羊角蜜。

    他也给老妈买过，却被嫌弃味道不正宗。

    后来林放还特意在网上学了制作方法，只是一直没机会做。

    如今有空间的辅助，自己做倒是方便了许多。

    羊角蜜做起来十分简单，只需要安和面、擀面，

    弄出两张一分硬币厚度的面饼，叠在一起，

    再用工具切割出来一个个月牙形状，丢进油锅里一炸，

    等羊角炸好，直接丢进林放刚刚做好的麦芽糖里，

    任凭羊角吸饱蜜汁，再把吸饱蜜汁的羊角放进炒好的面粉里翻滚一下，

    这羊角蜜就做成了。

    林放把做好的羊角蜜放凉，拿了一个丢进嘴里。

    酥脆中带沙的羊角被咬破之后，一股凉凉的甘甜涌入口腔，

    带着麦芽清香的甜蜜把嘴巴里每一个美食细胞统统激活，

    口水也随之喷涌。

    林放嚼了几下，就忍不住下咽，然后顺手又拿了一个丢进嘴里。

    不一会儿的功夫，他就吃了一斤下去。

    等林放发现，他自己都不由得感到惊讶，传统美食果然有着特殊的魅力。

    林放把做好的羊角蜜放进分割好的牛皮纸里包好，

    包成一小包一小包的，

    这才出了空间。

    .

    .

    .

    已经下了班有一阵子，林放从小路上回到大路，已经看不到下班的人影。

    单位暂时还没有安排他跟车，这两天还算是轻省。

    从下周开始，他就别想这么清闲了。

    轧钢厂的货运任务还是很繁重的，时不时的还要出差去外地。

    不过对于林放这样的新人来说，去外地的肥差暂时还落不到他身上，

    他可不比郭鹏飞、廖立民他们关系深厚，一转岗就能捞到这样的好处。

    想起这二位来，林放干脆丢了几包羊角蜜放进布口袋，又装了几包花生米进去，

    施施然的往东华门大街走去。

    全程腿着去也还行，直线距离也就七八里路，以林放的脚程，

    大约摸也就走个20来分钟的样子。

    只是到底不比骑车方便。

    好在很快就是周末，这次说什么林放也要买辆自行车。

    要不是得等何雨柱一起，上次林放考完驾照回来的路上顺道也就买了。

    林放来到廖立民所在的家属院，赶巧看大门的是上次他见过的那位，

    这人姓孙，带点口音，自我介绍的时候说姓“熏”，

    要不是前世在民国待过，林放差点没问是不是“薰衣草的熏”！

    “哟，孙师傅，又是您值班啊？”

    林放递了根烟过去，又顺手放了一小包花生米在对方手上，

    他笑着道：“踅摸了点花生米，生的，您带回去炒了下酒。”

    “林师傅来了？”

    孙师傅很自然的把花生米揣进口袋，

    他点上烟道：“那俺可就不客气了昂，正好家里少点下酒菜。谢了啊！”

    “您甭客气！”

    林放摆了摆手：“我先进去了啊。”

    孙师傅道：“去吧！去吧！”

    林放熟门熟路的找到廖立民家的单元楼，直接上去。

    家属院的居民楼和一般的筒子楼还是有区别的，筒子楼厕所是共用的，

    也没什么正经的厨房，各家各户都是在楼道里做饭。
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